Eg syns det er veldig kjekt å lage mat. I vertfall når ein har folk på besøk som kan ete den opp ;) Tanken medan eg kokkelerte var at eg skulle blogge om alt eg laga...men eg var diverre ikkje flink til å dokumentere heile prosessen... Det kan berre bli betre. Men god mat blei det!!
Eg legg ut litt av dei bilda eg tok, og oppskrifter...og for min eigen del :)
 |
| Jordbær til Pavlovakaka eg glømte å ta bilde av ;) |
Browniesostekake
1 pk Phiadelphiaost
ei god mengde melis
Sikt melisen i osten og rør dette godt saman
1 pk kremfløyte
litt sukker
Pisk sukkeret og fløyta til ein god krem, og vend det forsiktig inn i ostemassa.
1pk Brownies (Toro) lag som det står på pakken og avkjøl
Smør ostekremen på Browniesbotnen, og sett kaldt.
Pynt med sjololadesaus om "Stivner på isen"
Kaloribombe??? Jepp.
Potetsalat a´la Margun
(Her har eg og glømt å ta bilder i min kokkeiver....)
1 pose poteter, 2,5kg trur eg det var. Kok, avkjøl, skrell og del i små bitar
1 rødløk, finhakk
passeleg mykje purre, fin hakk
passeleg mykje sylteagurk, finhakk
1 eple, finhakk
litt soltørka tomat, finhakk
 |
Min Victorinox kniv som eg fekk til bursdagen,
gode arbeidsredsakp er halve gleda med å lage mat :) |
Ta alt med unntak av potetene, og bland med
1 beger lettrømme
1/2 pk majones
litt av safta sylteagurken
litt salt og peppar
Vend dette til slutt inn i potetene
Mmmmmm.... :)
Server saman med spekemat, foccatia, salat, eggerøre, moja(?) og guacamole
Eit fint dekka bord er også koseleg :)
MOT
Då eg kom att frå Mallorca var eg i Oslo nokon dagar.
Då tok eg turen til Sandvika og Lykkehaven, der eg har delteke på Hjertefred dei to siste åra.
Eit ubeskrivelig flott arrangemang. Eg skal dit i november igjen.
Også denne gangen reiste eg ut dit fast bestemmt på at eg skulle kjøpe kunst av
fantastiske Bjørg Torhallsdottir.
Men nei, klarte ikkje bestemme meg denne gangen heller.
Trur ALT som heng på veggane der treff meg.
Og det har eg ikkje råd til, søren og!! Eller kanskje like greit, hehe :)
Men eg fekk prata lenge med dama som var i utstillingslokalet,
og ho anbefalte meg å kjøpe boka MOT, der mange av kunstverka hennar er samla.
Utrulig fin bok, har sett i ho kvar dag etter eg kom heim.
Og ja.
Eg SKAL kjøpe kunst av denne dama.
....eg må berre bestemme meg FØR eg reiser ut igjen.... ;)
Eg kom og heim med ein del gode tankar etter å ha vore der...
men har eg MOT til å tørre??
Og SATSE??
Og HOPPE??
Tenke å fått DET til då!!!
Hmm... :)
 |
"Snille jenter kommer til himmelen, De andre kommer så langt de vil"
|
Pizza a´la Margun
Denne pizzaen er egentlig a´la Linda, men med ein liten vri så er den no a´la Margun :)
Finhakk:
2 paprika
2 løk
1 boks ananas (evt fersk)
2 raude chilli
5-6 fedd kvitløk
Surr dette i god olivenolje til det er mørt
Tillsett to boksar hakka tomat, evt med smakstilsetting.
Eg brukte ein med basillikum/oregano, og ein naturell denne gangen.
La dette koke i ca 20 min, til mykje av veska er fordampa.
Smak til med salt og peppar
Medan det heile puttrar...kan ein sette litt pris på Jamie Oliver panna mi, kjempegod!!
Fjorårets julegåve ;)
Lag Toro pizza botn (pose)
(og ja, det er lov å gjere seg meir flid med anna botn)
men raskt og enkelt i dette høvet, treng ikkje heve :o)
Smør pizzafyllet utover botnen
Ha på ønska mengde reven kvitost
Legg spekeskinke på toppen
(evt serrano- eller parmaskinke for dei som får tak i det)
Steikast i ovnen på 250c i 20-25 min
Serverast med rømme og ruccolasalat
Vel bekomme...
Mmmmmm.....
Ein fin fin laurdag til alle lesarar <3
